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十八烷酸结构式

2025-07-22 化工产品网

十八烷酸是一种常见的脂肪酸,也被称为正十八酸或硬脂酸。其化学式为C18H36O2,结构式如下:

CH3(CH2)16COOH

其中,CH3代表甲基基团,(CH2)16代表16个互相连接的亚烷基基团,COOH代表羧基。

十八烷酸是一种无色至白色固体,常见于天然脂肪和动物脂肪中,例如牛油和羊油。它也可通过化学合成获得。十八烷酸在工业上广泛用于制造肥皂、润滑剂、塑料和染料等。

在生物学中,十八烷酸也扮演着重要的角色。它是细胞膜的主要成分之一,同时也参与脂肪代谢和激素合成等生理过程。

总之,十八烷酸作为一种重要的化学物质,广泛应用于工业和生物学领域。


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